海老、イカ、アサリを完熟トマトと伝統のソースで煮込んだマイルドなカレー
海老、イカ、アサリを完熟トマトと伝統のソースで煮込んだ、コクのあるシーフードカレーです。
今回は賞味期限が25.8.23までの為、会員様限定にてお値引きで販売致します。
五島軒レストランで研鑽した料理人が
ひと窯釜ずつ丁寧に作り上げたこだわりの味。
五島軒の味をそのまま遠方のお客様にも楽しんでいただく為、函館近郊に自社工場を建設し、 本店レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守り、 レストランの味を皆様にお届け出来るよう努力を惜しまず丁寧に仕上げています。
五島軒自社工場製造のこだわり
五島軒が、レトルトパウチ入りカレーソースの製造を開始したのは、1993年のことです。当時は、今では多くの地域・企業が取り組んでいる「ご当地カレー」のような商品群もまだ少なく、製品企画についても手探りのような状況でしたが、地元函館の名を冠する代表作「函館カレー」を皮切りに、徐々にラインナップを増やしていきました。
レトルト製品に製造にあたり目指したのは、【?可能な限り北海道産の具材を使用すること】、【?レストランそのままの味をご家庭にお届けすること】、【?商品を手頃な値段でご提供すること】の3点でした。そのため、函館近郊に自社工場を建設し、レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守るための体制を整えました。
商品としての一番のこだわりは、味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作ることです。大釜で6時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、ハーブなどから出る濃厚な旨み成分を含み、これをベースに具材の肉や野菜、独自にブレンドしたスパイス、バター、果物などを煮込むことで、芳醇なおいしさとコクが生まれます。味の基本になる部分を丁寧に作ることが、おいしさへの一番の近道だと考えております。
商品詳細
函館港町カレー
内容量 | 1人前200g |
原材料名 | 魚肉(海老、アサリ、いか)、カレールー(小麦粉、牛脂、豚脂混合油脂、ソテー・ド・オニオン、カレー粉、食塩、砂糖、その他(大豆・バナナ・りんごを含む))(国内製造)、水煮マッシュルーム、野菜(玉葱、にんにく)、ベイシックトマト(トマト、玉葱、その他)、バター、鶏ガラスープ、小麦粉、マンゴチャツネ、白ワイン、オスターソース、カレー粉、ウスターソース、ビーフパウダー/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
カロリー | 222kcal(1箱あたり) |
賞味期限 | 25.8.23迄 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
殺菌方法 | 気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌 |
調理方法
中袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3〜5分沸騰させてから、お召し上がりください。
※電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけて温めてください。
注意事項
・湯煎後、開封する際に中身が吹き出す恐れがありますので、注意してください。
・パウチには金属が使用されています。電子レンジでの加熱は避けてください。
・ラップをとる際に、熱くなったソースがはねることがありますので、注意してください。