五島軒伝統のビーフカレー【中辛】を限定パッケージにて販売
函館の洋食文化を受け継ぐ、五島軒伝統のビーフカレー

五島軒レストランで研鑽した料理人が
ひと窯釜ずつ丁寧に作り上げたこだわりの味。

五島軒の味をそのまま遠方のお客様にも楽しんでいただく為、函館近郊に自社工場を建設し、 本店レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守り、 レストランの味を皆様にお届け出来るよう努力を惜しまず丁寧に仕上げています。

五島軒自社工場製造のこだわり

五島軒が、レトルトパウチ入りカレーソースの製造を開始したのは、1993年のことです。当時は、今では多くの地域・企業が取り組んでいる「ご当地カレー」のような商品群もまだ少なく、製品企画についても手探りのような状況でしたが、地元函館の名を冠する代表作「函館カレー」を皮切りに、徐々にラインナップを増やしていきました。

レトルト製品に製造にあたり目指したのは、【可能な限り北海道産の具材を使用すること】、【レストランそのままの味をご家庭にお届けすること】、【商品を手頃な値段でご提供すること】の３点でした。そのため、函館近郊に自社工場を建設し、レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守るための体制を整えました。

商品としての一番のこだわりは、味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作ることです。大釜で６時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、ハーブなどから出る濃厚な旨み成分を含み、これをベースに具材の肉や野菜、独自にブレンドしたスパイス、バター、果物などを煮込むことで、芳醇なおいしさとコクが生まれます。味の基本になる部分を丁寧に作ることが、おいしさへの一番の近道だと考えております。

商品詳細

駆逐艦橘 安航祈願カレー【中辛】

内容量	２~３人前４２０ｇ
原材料名	牛肉(国産)、オニオンソテー、カレールー(小麦粉、牛脂豚脂混合油脂、ソテー・ド・オニオン、カレー粉、食塩、砂糖、その他)(大豆・バナナを含む)、りんご、バター、カレー粉、ビーフ・チキンブイヨン/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等）、酸味料
アレルゲン表示	小麦・乳成分
カロリー	５３４kcal（1缶あたり）
賞味期限	製造日より3年間
保存方法	直射日光を避け、常温で保存して下さい。

調理方法・ご注意

開封時、油分が表面に固まっている場合がありますが、品質には問題ありません。 　　
中身を鍋に移し、加熱してからお召し上がりください。 　　
※電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけて温めてください。 　　
※ラップをとる際に、熱くなったソースがはねることがありますので、注意してください。
※缶詰製品の製造ラインでは、えび・かに・小麦・卵・乳成分を使用した製品を製造しております。