赤ワインと完熟トマトがたっぷりのデミグラスソースで煮込んだ伝統の味。

赤ワインと完熟トマトがたっぷりのデミグラスソースで煮込んだ伝統の味です。
ギフト梱包にも対応しておりますので、大切な方への贈り物にもおすすめの一品です。

五島軒レストランで研鑽した料理人が
ひと窯釜ずつ丁寧に作り上げたこだわりの味。

五島軒の味をそのまま遠方のお客様にも楽しんでいただく為、函館近郊に自社工場を建設し、 本店レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守り、 レストランの味を皆様にお届け出来るよう努力を惜しまず丁寧に仕上げています。

五島軒自社工場製造のこだわり

五島軒が、レトルトパウチ入りカレーソースの製造を開始したのは、1993年のことです。当時は、今では多くの地域・企業が取り組んでいる「ご当地カレー」のような商品群もまだ少なく、製品企画についても手探りのような状況でしたが、地元函館の名を冠する代表作「函館カレー」を皮切りに、徐々にラインナップを増やしていきました。

レトルト製品に製造にあたり目指したのは、【?可能な限り北海道産の具材を使用すること】、【?レストランそのままの味をご家庭にお届けすること】、【?商品を手頃な値段でご提供すること】の３点でした。そのため、函館近郊に自社工場を建設し、レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守るための体制を整えました。

商品としての一番のこだわりは、味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作ることです。大釜で６時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、ハーブなどから出る濃厚な旨み成分を含み、これをベースに具材の肉や野菜、独自にブレンドしたスパイス、バター、果物などを煮込むことで、芳醇なおいしさとコクが生まれます。味の基本になる部分を丁寧に作ることが、おいしさへの一番の近道だと考えております。

商品詳細

五島軒ハヤシビーフ

　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

内容量	１人前１９０ｇ
原材料名	野菜(椎茸、玉葱、大根、その他)、牛肉(オーストラリア産)、デミグラスソース(ブイヨン(豚肉を含む)、小麦粉、玉葱、その他(大豆を含む))、ワイン、水煮筍、水煮マッシュルーム、シチュールー(食用油脂、小麦粉、砂糖、食塩、ソテー・ド・オニオン、その他(鶏肉・バナナ・りんごを含む))、トマトペースト、トマトミックスソース(トマト、玉葱、その他)、小麦粉、牛脂、バター、トマトケチャップ、ビーフブイヨン、食塩、ビーフコンソメ、黒胡椒/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、香料
アレルゲン表示	小麦・乳成分
カロリー	１９９kcal（1缶あたり）
賞味期限	製造日より３年間
保存方法	直射日光を避け、常温で保存して下さい。
殺菌方法	気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌

調理方法

鍋に移し、中火で軽く混ぜながらよく温めお召し上がり下さい。

注意事項

・缶を開けたとき、表面に黄白の脂肪がみられることがありますが、熱を加えると解消しますのでご了承下さい。品質には、問題ありません。
・直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は、冷蔵庫に
保管の上早めにお召し上がり下さい。